Полезный десерт: простые рецепты

Здоровое питание не означает полный отказ от сладкого. Побаловать себя вкусными десертами можно и с пользой для здоровья. Выбирая сладкие блюда, придерживайтесь основных принципов здорового питания:

- откажитесь от заведомо вредных продуктов, содержащих много сахара, искусственных красителей и добавок;

- старайтесь, чтоб десерт содержал как можно больше свежих фруктов;

- ешьте сладкое отдельно от остальных приемов пищи, приблизительно с разницей в 1 час;

- помните, что плитка шоколада, торт или слойки не навредят Вам, если Вы не едите их чаще, чем 1 раз в неделю.

А теперь предлагаю Вам несколько рецептов полезных десертов – вкусных и простых в приготовлении.

Полезный десерт желеДесерт «Полезное желе»

Желе – замечательный десерт, в его состав входит желатин, способствующий поддержанию хорошего состояния кожи лица. Однако желе из пакетика всегда содержит красители и ароматизаторы  сомнительного качества.

Возьмите вместо сухого желе в пакетиках упаковку любого натурального сока.

Состав: 500 мл сока, 50 г желатина, 100 г меда (если сое кисловатый).

Приготовление: желатин залейте холодной кипяченой водой, оставьте для набухания. Смешайте сок с медом и подготовленным желатином, нагрейте (не доводя до кипения), постоянно помешивая. Разлейте в формочки и поставьте в холодильник до застывания. При подаче украсьте кусочками фруктов.

Полезный десерт «Апельсиновый»

Состав: 400 г натурального йогурта, 2 ч л желатина, 2 апельсина или 4 мандарина, фрукты и ягоды для украшения, сахар – по вкусу.

Приготовление: желатин замочить в холодной воде. После того как он набухнет, подогреть на слабом огне помешивая до полного растворения.

Цитрусовые очистить от кожуры и косточек, добавить сахар, взбить миксером до образования воздушного мусса.

Охладить желатин и разделить на две части. Одну добавить в цитрусовый мусс, вторую смешать с йогуртом.

Разлить фруктовую смесь по формочкам для пудинга  или в креманки и поставить в холодильник для охлаждения. Как только она застынет, залить сверху йогуртом и поставить в холодильник до полного застывания.

Готовый десерт достать из формочки, перевернув на тарелку, украсить ягодами, фруктами, веточками мяты.

Можно добавить в йогуртовую часть какао и корицу, ваниль.

Сытный и полезный десерт «Творожный с яблоками»

Состав: 2 яблока, сок половины лимона, 2 ст л сахарной пудры, 1 ст л манной крупы, 20 г орехов, 1 ст л сахара (лучше коричневого), 150 г творога,  полпакетика разрыхлителя (или 1 ч л гашеной соды), 1 ч л сливочного масла, 1 яйцо, белые панировочные сухари, сметана или сливки – по вкусу.

Приготовление: яблоки очистить, натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком, добавить сахар.  

Мягкий творог взбить с яичным желтком, сахаром, толчеными орехами, манной крупой, разрыхлителем и остатком лимонного сока. Добавить взбитый белок и яблоки. Размешать и выложить в форму для запекания, промасленную и посыпанную сухарями. Выпекать 35-40 минут.

При подаче полить сметаной или сливками.

Полезный десерт бананы в жареПолезный десерт «Бананы в жаре»

Состав: 4 банана, 3 ст л лимонного сока, 1 ст ложка сахара, 1 ч л корицы, 1 ч л молотого миндаля.

Приготовление: бананы очистить и разрезать пополам, слегка посыпать сахаром, корицей и миндалем. Каждую половинку завернуть в фольгу для выпекания и уложить на противень. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на 10-15 минут.

Полезный десерт «Осенний»

Состав: 2 айвы, ложка оливкового масла, 50 г жидкого меда, 50 г воды, корица, ваниль по вкусу.

Приготовление: нарезать айву маленькими дольками. На хорошую сковороду с толстым днищем вылить оливковое масло, разложить дольки айвы, облить их медом, посыпать корицей и ванилью. Накрыть крышкой и протушить 5-7 минут. Помешать, влить воду, тушить до готовности. Айва должна приобрести характерный золотистый цвет.

Приятного аппетита и будьте здоровы!



Похожие материалы

Рецепты легких салатов без майонеза с красной рыбой

Очищающий суп: 7 дней - 7 рецептов