Kandungan Nutrisi Cabai Rawit

Cabe rawit adalah ramuan yang jarang ditinggalkan dalam beberapa penawaran kuliner populer. Sebut saja paprika rujak, sup daging, keripik ayam dan banyak lagi. Meskipun cabai rawit rasanya pedas, bahkan mereka yang terbiasa dengan cabe pun bisa menambahkan lebih banyak lagi. Apakah Anda suka cabai rawit? Jika demikian, sepertinya Anda tidak salah karena cabai rawit mengandung beragam nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan Anda. Cabai mengandung banyak vitamin dan mineral. 100 g cabe rawit berkontribusi terhadap asupan makanan harian yang direkomendasikan. Berikut ini ditampilkan dalam%.

  • Vitamin C, 240% dari uang saku harian yang direkomendasikan
  • Vitamin B6, 39% dari tunjangan harian yang direkomendasikan
  • Vitamin A, 32% dari uang saku harian yang direkomendasikan
  • Vitamin E, 4,5 dari tunjangan harian yang direkomendasikan
  • Vitamin K, 11,5% dari uang saku harian yang direkomendasikan
  • Zat besi 13% dari tunjangan harian yang direkomendasikan
  • Tembaga 14% dari tunjangan harian yang direkomendasikan
  • Potasium 7% dari tunjangan harian yang direkomendasikan

Selain itu, ia juga memasok berbagai mineral penting lainnya dalam jumlah yang cukup baik, yaitu magnesium, mangan, fosfor, selenium, dan seng. Selain itu, beberapa fitonutrien, beta-karoten, alfa-karoten, zeaxanthin, lutein, dan beta-cryptosantine ditambahkan. Chili juga dikenal karena kandungan capsaicin yang tinggi. Capsaicin dan senyawa lain digunakan dalam persiapan salep dan menyebar karena mereka efektif dalam mencegah iritasi dan merupakan obat penghilang rasa sakit. Formulasi ini telah digunakan untuk mengobati nyeri rematik, nyeri neuropatik pasca herpes, nyeri otot, dll.

Studi ilmiah dalam percobaan mamalia menunjukkan bahwa capsaicin dalam cabai memiliki sifat antibakteri, anticarcinogenik, analgesik, dan anti-diabetes. Itu juga muncul untuk membantu menurunkan kadar kolesterol LDL dalam obesitas. Capsaicin adalah senyawa yang memberikan rasa pedas pada rempah-rempah, terutama cabe rawit, cabai, lada dan lada.

Capsaicin dapat menyebabkan iritasi serius jika dimakan terlalu banyak, yang disertai dengan rasa panas di mulut, lidah dan tenggorokan. Capsaicin dalam cabai awalnya akan menyebabkan peradangan ketika bersentuhan dengan selaput lendir halus dari rongga mulut, tenggorokan dan perut, yang pada gilirannya menyebabkan sensasi terbakar yang parah. Makan yogurt dingin dapat membantu mengurangi sensasi terbakar, karena yogurt dapat melarutkan konsentrasi capsaicin dan mencegah kontak dengan lapisan perut.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *